Asam Amino

By Ayah Manjel

Bahan protein :

• Ikan/ keong/ cacing : 1 Kg.

Cara pengolahan :

1. Bagusnya dipanaskan sebentar 1-3 menit.
2. Blender campur dengan air 1:1.
3. Cari pelunak daging bisa dengan getah pepaya (untuk 1 kg getah pepayanya 5 sendok makan).
4. Tambah gula 3-5 sendok makan.
5. Kalau ada susu boleh ditambahkan ga juga gpp.
6. Simpan rapat (anaerob selama 2 minggu ... jadi dech asam amino hewani).

Catatan :

• Untuk asam amino nabati bahan tinggal ganti dengan kedelai